ניתן לשדרג את חווית הסעודה היומית עוד לפני שהדלקתם את הכיריים. כיצד? בשתי מילים – ריהוט מטבח. מטבח נעים ומעוצב הופך את האוכל ליותר טעים, ומשפר את חווית הבישול והאכילה כאחד.
ארונות וידיות המטבח
נדמה שאין עוררין על כך שהמרכיב המרכזי בריהוט המטבח הם הארונות (והמגירות). הנראות שלהם בולטת במיוחד, והם מובילים את הסגנון העיצובי ולא נגררים אחריו. חשוב להדגיש את חשיבות עניין איכות החומרים. אם תנסו לחסוך ותסתפקו בחומרים באיכות בינונית ומטה, תגלו תוך שנים לא רבות שהארונות זזו מהציר, שקיימת שחיקה במנגנוני הפתיחה והסגירה, עיוותים בנראות, קילופי ודהיית צבע וכדומה. רוצים לחסוך? בכיף. לא בארונות המטבח.
במטבח המודרני, הידיות אינן רק אביזר פונקציונלי אלא גם אלמנט עיצובי משמעותי. בחירה נכונה של ידיות יכולה לשדרג את המראה הכללי של המטבח תוך שמירה על נוחות השימוש. קיימים מספר סוגים עיקריים של ידיות:
- ידיות משיכה – מגיעות במגוון דגמים וחומרים, מעניקות מראה מרשים אך עלולות לצבור לכלוך ושומן.
- ידיות כפתור – יתרונן הגדול הוא שאין צורך לגעת בארון עצמו בעת הפתיחה.
- ידיות אינטגרליות – מהוות חלק בלתי נפרד מדלת הארון עצמה.
בבחירת ידיות יש להתחשב במספר שיקולים מרכזיים:
- נוחות השימוש – האחיזה בידית חייבת להיות נוחה ואינטואיטיבית.
- עמידות – הידיות נחשפות ללכלוך, שמן וחומרי ניקוי, ולכן עליהן להיות עמידות במיוחד.
- חומר הגלם – ישנן ידיות מעץ (למראה כפרי), ממתכת (עמידות ומודרניות) או מפולימרים (לצבעוניות).
- התאמה עיצובית – הידיות חייבות להתכתב עם הסגנון הכללי של המטבח.
- גודל ואורך מתאימים – הידית צריכה להיות פרופורציונלית לגודל הדלתות והמגירות.
ברזים למטבח
הברז במטבח מודרני הפך מפריט פונקציונלי גרידא לאלמנט עיצובי משמעותי. בבחירת ברז למטבח מומלץ להתחשב במספר גורמים:
- התאמה לכיור ולסגנון המטבח – טרם בחירת הברז, ודאו שהוא מתאים לכיור שלכם מבחינת סוג ההתקנה הנדרשת. יש לבדוק כמה חורים יש בכיור, האם מתאימה התקנת ברז קיר או ברז עומד, ומה המרחק המתאים של הברז מן הכיור. אם יש חלון סמוך למשטח העבודה, מומלץ לבחור ברז מתכוונן שלא יפריע לפתיחתו.
- נוחות השימוש ופונקציונליות – ברזי מיקסר עם ידית הפעלה אחת נחשבים לנוחים ביותר, ומאפשרים גם חיסכון במים. ברזים נשלפים מאפשרים שטיפה נוחה של משטחי העבודה, מילוי קערות גדולות וניקוי מקיף של הכיור עצמו. ישנם גם ברזים עם קפיץ, ברזים מסתובבים ב-360 מעלות וברזים עם זרימת מים מווסתת.
- עיצוב ותאימות – הברז צריך להשתלב עם עיצוב המטבח הכללי. למטבח כפרי מתאים ברז בסגנון רטרו, למטבח מודרני מתאים ברז בסגנון תעשייתי או מינימליסטי. חפשו נקודת השקה עיצובית בין הברז והכיור – למשל, ברזים עם שילוב חומרים כמו גרניט וקוורץ ישתלבו היטב עם כיורים מאותם חומרים.
- איכות ועמידות – יש לבחור ברז העשוי מחומרים איכותיים, עמידים וקלים לניקוי. הקפידו שהברז עומד בתקנים רשמיים ומלווה באחריות יצרן, כאשר ברזים איכותיים יותר מגיעים עם אחריות ארוכה יותר. רכישה מחברה אמינה מבטיחה גם שירות טוב במקרה הצורך ואפשרות לקבל חלקי חילוף.
מומלץ לבחור ברז נשלף (נוח יותר) מיצרן מוכר. התאימו את גודל וצורת הברז לאלו של הכיור, והעדיפו ברז מתכת גם אם הוא מעט יקר יותר, שכן יחזיק מעמד זמן רב יותר ללא סימני חלודה.
משטח העבודה והאי
כשמדברים על ריהוט המטבח שישדרג את ההנאה שלכם מאוכל, חייבים להתייחס למשטח העבודה ולאותו אי אשר קיים במטבח. משטח העבודה חייב להיות באיכות גבוהה, שכן הוא “סופג” אתגרים לא פשוטים כמו למשל חבטות, מכות, חתכים, טמפרטורות חמות ועוד. זכרו לשמור על הרמונית עיצוב עם ארונות המטבח!
האי הפך לנפוץ מאוד בעשור האחרון, ומעניק נוחות מקסימאלית בתפעול המטבח, ולרוב גם בארוחה עצמה. אל תגרמו לנוחות להיפגע בגלל מרכיבים נמוכי-איכות ובעלי מראה לא מלבב.
משטחי עבודה במטבחים המודרניים הפכו ליותר מאשר אזור הכנה פסיבי. משטחי עבודה חכמים כוללים מסך מגע המאחסן מתכונים, מספק פירוט מוצרים וכן מציע עצות וטיפים של טובי השפים להכנת המנה בצורה המיטבית.
מגירות למטבח – פתרון אחסון מיטבי
מגירות במטבח הפכו למרכיב משמעותי באחסון מטבחי, בשל הנגישות הגבוהה שהן מאפשרות לעומת ארונות רגילים. בבחירת מגירות למטבח יש להתחשב לא רק באסתטיקה אלא גם באיכות ובפונקציונליות:
- מסילות איכותיות – חשוב לבחור מגירות עם מסילות טלסקופיות שיוצאות החוצה בצורה מלאה ומאפשרות גישה נוחה לכל תכולת המגירה.
- מנגנון טריקה שקטה – מונע רעשים ומאריך את חיי המגירה.
- יכולת נשיאת משקל – במיוחד למגירות המיועדות לכלי מטבח כבדים או מזון.
- חלוקה פנימית – מגירות עם אפשרות להתקנת חלוקה פנימית מתכווננת מגדילות את יעילות האחסון.
ריהוט משלים – הופך את הטוב למושלם
כשמדובר במטבח, יש להעניק את החשיבות הראויה לפריטי הריהוט המשלים. אלו הם האלמנטים הקטנים שהופכים את החיים שלנו לנוחים יותר בסיטואציות שונות.
הנה כמה פרטי ריהוט משלים שאתם חייבים להכיר:
- עגלת אחסון – נמצאת שם למענכם בדיוק ברגע שארונות המטבח והמזווה התמלאו עד אפס מקום. יעיל, שימושי, נוח ומעוצב.
- שרפרף – לא כולם בורכו בגובה של 180 סנטימטרים פלוס ופעמים רבות ההגעה לכלי המטבח שבארונות העליונים דורשת מאמץ רב. שרפרף של מדרגה אחת עד שלוש פותר את העניין בנקל.
- מדף לקיר – פריט שנחשב עיצובי במיוחד בשנים האחרונות, ולא בכדי. הוא משתלב נהדר עם סגנון העיצוב הפופולרי של מטבח פתוח וחופשי.
- מסילת תלייה עם מדפים – אם אתם חשים שאין לכם מקום ואתם אוהבים לחשוף כלים ופריטי מטבח שונים לאוויר העולם (ולא “לחנוק” אותם בארון סגור), אל תסתפקו במדף אחד. לכו על מסילת נתלית עם שלושה מדפים או יותר.
שילוב נכון של כל האביזרים במטבח
אחד האתגרים הגדולים בעיצוב מטבח הוא יצירת הרמוניה בין כל המרכיבים – מהקלאסיים ועד החדשניים. הידיות, הברזים, המגירות, הכסאות, הריהוט המשלים והטכנולוגיות החכמות צריכים להתאים זה לזה מבחינת סגנון, חומרים וגוונים. בחרו קו עיצובי אחיד – בין אם מודרני, כפרי, מינימליסטי או תעשייתי – והקפידו שכל הפריטים “מדברים באותה שפה”.
חשוב גם להתחשב בפרקטיות ובשימוש היומיומי. אין טעם בפריטים מרהיבים או טכנולוגיות מתקדמות שאינם נוחים לשימוש. איזון נכון בין אסתטיקה, פונקציונליות וטכנולוגיה יבטיח שהמטבח שלכם לא רק ייראה מרשים, אלא גם יהיה נעים ויעיל לעבודה.
לסיכום
עולם המטבחים מתפתח במהירות ומציע שילוב של אלמנטים קלאסיים עם חידושים טכנולוגיים. כאשר משקיעים בבחירה קפדנית של ידיות, ברזים, מגירות, משטחי עבודה, כסאות, ריהוט משלים ואביזרים חכמים, בהתאמה לסגנון המטבח ולצרכים האישיים, מקבלים מטבח שהשימוש בו הוא חוויה נעימה ומהנה לאורך שנים.
