בישראל של היום חלה מגמה של מעבר לבתים חכמים.
בית חכם כולל אלמנטים הניתנים להפעלה מרחוק וכן יצירת אינטראקציה בין המכשירים השונים בבית.
בואו נכיר כמה מהם:
- משטח עבודה חכם – משטחים במטבחים מהווים אביזר חשוב ונחוץ ליצירת סביבת עבודה נוחה ונאותה.
משטחי עבודה חכמים כוללים מסך מגע המתוכנת לספק מענה למגוון צרכים. - מטבחים מודרניים כוללים משטחי עבודה חכמים המאחסנים מתכונים, כוללים פירוט מוצרים וכן מספקים עצות וטיפים
של טובי השפים בישראל המסבירים לנו כיצד להכין את המנה בצורה הטובה ביותר. - שף רובוטי – לא כולנו חובבי בישול ורבים אינם נהנים להכין את האוכל בעצמם. ובכן,
כבר כיום נעשה מאמץ בתכנון של שף רובוטי שהוא למעשה מחשב מתוחכם הכולל ידיים מכניות ומאחסן מתכונים רבים אותם הוא יכול להכין בעצמו.
רובוט למטבח יוכל גם להיות אחראי לשטיפת הכלים. - מקררים חכמים ניתן למצוא בבתים רבים, המקרר החכם מספק יכולת לנהל את המזון שנכנס או יוצא מהמקרר.
מקרר חכם יעדכן אתכם במוצרים החסרים וכן מאפשר לראות את תכולת המקרר מבלי צורך בפתיחת הדלת. - תנור חכם המצויד בחיישנים ומצלמות אשר מזהים את המאפה בתנור ויכולים לשלוח ווידאו לאפליקציה לצפייה בזמן אמת מכל מקום.
תנורים חכמים יכולים להתריע בפנינו במועד המדויק בו המזון מוכן וזאת כאשר הוא מגיע לרמת הכנה מושלמת. - הכנת קוקטיילים – מכשיר הנועד להכנה של קוקטיילים, המחובר לאפליקציה המאפשרת בחירה של הקוקטייל בו את מעוניינים והמכשיר יכין את המשקה.
- מזלג חכם – חפיץ חדש וחכם נוסף הינו מזלג חכם אשר מסייע במעקב אודות הרגלי האכילה שלנו וכן מלמד אותנו אכילה איטית ונכונה.
- מגש ביצים חכם המספק התרעה לגבי הביצה הישנה ביותר וזאת על מנת שנדע לעשות בה שימוש בהכנה הקרובה שלנו.
- תנורי אידוי בעלי מערכת הפעלה אשר מציעה את שיטת ההכנה המתאימה ביותר בהתאם לסוג המזון.
התנור החכם כולל חיישנים המודדים את כמויות המזון ואת זמן הבישול הדרוש.
התנור החכם מתאים באופן אוטומטי את הטמפרטורה ואת אחוזי הלחות. ניקוי של תנורים הנה מלאכה לא נעימה ברוב המקרים,
לתנורים החכמים ישנה מערכת לניקוי עצמי הפועלת בעזרת טבליות ניקיון וזאת באופן הדומה למדיח הכלים. - מדיח כלים חכם – מדיחים מהירים במיוחד המסיימים את פעולת הניקוי בתוך שלוש דקות בלבד וכל זאת בצריכת מים חסכונית.
המדיח אינו מצריך שימוש בקפליות וזאת משום שהוא כולל תוכניות ניקוי עצמי.
לסיכום, עולם המטבחים החכמים נמצא בהתפתחות מואצת, אצל חלקנו כבר ניתן למצוא מגגון מכשירים ואביזרים חכמים המקלים על חיינו,
ובשנים הבאות צפויים חפיצים מתוחכמים וידידותיים נוספים להיכנס לחיינו ולמטבח.
