חוק הנגישות שנחקק בישראל נועד לאפשר לבעלי מוגבלויות שונות לתפקד כמה שיותר בצורה עצמאית ושווה לתפקודם של אנשים שאינם בעלי צרכים מיוחדים.
עצמאותם של בעלי המוגבלויות תורמת רבות לתחושת הערך העצמי ותחושת המסוגלות העצמית שלהם.
תכנון ועיצוב מטבח נגיש הינו אתגר מקצועי לכל בעל מקצוע, החייב להביא בחשבון את המגבלות הקיימות בשל הנכויות ולמצוא פתרונות מתוחכמים ויצירתיים, כדי לאפשר לנכה תפקוד פונקציונלי, נוח וקל במטבח הפרטי שלו.
לא כל חברת מטבחים יכולה לספק שירותי תכנון ועיצוב למטבחים לבעלי צרכים מיוחדים, אך חברת נובו היא אחת מחברות המטבחים המקצועיות בתחום זה.
האתגר – תכנון ועיצוב מטבח נגיש
כשמתכננים מטבח לאנשים עם צרכים מיוחדים, הדבר החשוב ביותר הוא נושא הנגישות.
זאת אומרת – שיש להתאים את המטבח מבחינה פונקציונלית ומבחינת השימוש בכל חלקיו – לנכות של המשתמשים בו ולכך שהאדם המוגבל יוכל להיות עצמאי בעת השימוש בו.
נדרשת עבודה מקצועית, מיומנות רבה והפעלת יצירתיות כדי למצוא את אותם פתרונות.
בתכנון מטבח שכזה נדרש שילוב מיומן בין חוקי הנגישות והתקנות השונות שיש לעמוד בהם, מגבלת האדם והנתון של גודל ומבנה חלל המטבח הקיים.
מה שחשוב לציין הוא, שתכנון ועיצוב מטבח מונגש אינו אומר ויתור או התפשרות על עיצוב אסתטי ונאה בהתאם לטעמו האישי של האדם בעל הצרכים המיוחדים.
אלו פרמטרים חשוב לקחת בחשבון בהתאמת המטבח לאנשים בעלי צרכים מיוחדים
דלת רחבה למטבח
דלת המטבח צריכה להתאים למעבר נוח של כיסא גלגלים.
מרחב מספיק לתמרון כיסא הגלגלים בתוך חלל המטבח
חשוב שהאדם בעל הצרכים המיוחדים, במידה והוא מוגבל לניידות רק בכיסא גלגלים, יוכל לתמרן בצורה נוחה וקלה במרחב המטבח שלו.
כשמדברים על תמרון נוח ופונקציונלי הכוונה היא גם ליכולת להגיע לכל פינה במטבח, לארונות, לכיור, לתנור, לכל המכשירים החשמליים וכדו’ .
שכל מרחב המטבח יהיה פתוח ונגיש עבורו.
משטח השיש
משטח השיש חייב להיות בגובה מתאים לאדם הנכה, כדי שיוכל לתפעל את כל המכשירים החשמליים העומדים על השיש, לתפעל את הגז בנוחות, לפתוח ולסגור את ברז הכיור ללא מאמץ וכדו’.
הנמכת גובה הכיור
בד בבד עם הנמכת השיש מתוכננת בהתאם גם הנמכת הכיור.
מיקום תנור האפייה
השימוש בתנור האפייה חייב להיות נוח ופשוט עבור האדם בעל הצרכים מיוחדים כדי לייעל את עבודתו במטבח וגם בגלל נושא הבטיחות בשימוש עם דברים חמים.
הוא צריך להות מסוגל לגשת לתנור האפייה הנמצא מולו ולא מעליו, לפתוח ולסגור את הדלת בצורה בטיחותית ונוחה.
בשל מיקום משטח השיש בגובה מתאים ומונגש – העברת תבניות חמות מהתנור לשיש חייבת להיות קלה ובטיחותית.
תכנון ארונות המטבח, מדפים ומגירות
– מגירה נשלפת – אחד הרעיונות היצירתיים במטבח מונגש הוא תכנון מגירה נשלפת (או מדף נשלף) מתחת לתנור שניתן לשלוף אותה ולהניח את התבנית החמה על המגירה (או המדף) ללא צורך להעבירה אפילו לשיש.
מגירה או מדף כאלו יכולים לשמש גם כמשטח עבודה נוסף.
ארון פינתי – בדרך כלל קשה לראות בארון פינתי את כל מה שמאוחסן בו ולעיתים הוא גם קשה יותר לפתיחה.
במטבח מונגש מומלץ לתכנן לארון כזה פתיחה חשמלית, שמאפשרת פתיחה קלה וראייה של כל התכולה שבפנים.
– צורות שונות של פתיחת ארונות – כגון: משיכה של ידית, פתיחה חשמלית, תכנון יחידת אחסון נשלפת המקלה על הוצאת דברים מהארון, מדף מתכוונן למטה ולמעלה המותקן בתוך ארון ומאפשר גישה נוחה וקלה למה שמאוחסן בו.
ריצוף המטבח
חשוב להקפיד שריצוף המטבח לא יהיה חלק, לאותם בעלי מוגבלויות שאינם יישובים בכיסאות גלגלים, אלא נעים במטבח בכוחות עצמם או בעזרת אמצעי ניידות שונים.
מומלץ אפילו לכסות את הריצוף בחומר מונע החלקה.
תאורת המטבח
חשוב שתהיה תאורה טובה במטבח, בעיקר לבעלי מוגבלויות שנכותם קשורה בראייה לקויה.
כמובן, שכל מתגי התאורה חייבים להיות במקומות נגישים ונוחים לשימוש.
שקעי חשמל
כל שקעי החשמל חייבים להיות ממוקמים בגובה נגיש וקל להגעה עבור בעלי המוגבלות.
מיקום השקעים חייב להתבצע תוך תיאום עם בעל המוגבלויות לצרכיו ולדרישותיו וכמובן – לסוג מגבלתו.
